18 abril 2024
¿Comemos mejor ahora que en el pasado?
Es importante analizar la evolución de nuestra alimentación, para ser capaces de responder a la pregunta: ¿comemos mejor ahora que en el pas...
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11 abril 2024
Explorando el mundo del chocolate
El chocolate es una experiencia sensorial que combina calidad, tradición y creatividad. En España, la excelencia del chocolate se caracteriz...
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25 marzo 2024
Explosión tradicional: vinos y dulces en Semana Santa
Exploramos la magia de encontrar el maridaje perfecto entre vinos y dulces tradicionales, desde los intensos hasta los naturalmente dulces,...
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18 marzo 2024
Descubre qué tipo de padre eres según el vino que prefieres
Descubre qué tipo de padre eres según el vino que prefieres con nuestra selección en Peñín, en este día especial dedicado a homenajear a los...
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07 marzo 2024
Tu vino, tu historia: el descorche en el restaurante
El descorche de vino, una práctica cada vez más común en restaurantes, busca enriquecer la experiencia gastronómica al ofrecer momentos pers...
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08 febrero 2024
El agua que condena al viñedo de Penedès y que podría condenar a todo el Mediterráneo
Cataluña enfrenta una grave crisis hídrica con restricciones que afectan especialmente a la ganadería y agricultura, poniendo en riesgo la v...
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25 enero 2024
La gran oportunidad de crear una DO de ensueño en el Marco de Jerez
Nerviosismo y esperanza en el Marco de Jerez ante la creación de una nueva denominación de origen para vinos tradicionales, buscando atraer...
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18 enero 2024
¿Por qué los vinos del Marco siempre tienen tan buenas puntuaciones?
Con el comienzo de la temporada de catas con los vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, hablamos en este artículo sobre su éx...
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23 noviembre 2023
¿Destruir el lenguaje del vino?
Javier Luengo nos hace una reflexión sobre el complejo lenguaje del mundo del vino, cuyos tecnicismos alejan en muchas ocasiones al consumid...
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14 septiembre 2023
Tópicos bodegueros para triunfar hoy en el mundo del vino
Constantemente se renuevan los argumentarios marketinianos a fin de adaptar el discurso de las bodegas a las nuevas olas o tendencias elabor...
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02 marzo 2023
Los cinco whiskies que han sobrecogido a la Guía Peñín 2023
En esta nueva edición de la Guía hemos recogido más de 2.300 catas de las cuales 476 pertenecen al whisky.
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02 febrero 2023
Cuatro bodegas que visitar para entender los vinos clásicos de Rioja
Esta propuesta que traemos hoy es un viaje por la historia de una de las regiones más reconocidas de España.
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26 enero 2023
Entrevista a Robert Tetas, Sumiller y Copropietario del Restaurante Sobretablas: “Cada vez hay más gente joven que se gasta más dinero en vinos”
Este joven centra todo su saber y conocimiento en conseguir que el cliente tenga una experiencia única con el vino.
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19 enero 2023
Maestros de la poda, la cultura de la vid
Las técnicas de poda que hoy en día triunfan no son una invención del siglo XXI, sino que más bien son una recuperación de viejas prácticas.
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29 diciembre 2022
Y así la vida, adiós al 2022
El 2022 ha sido un buen año, a pesar de todos los acontecimientos que hemos vivido.
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