El adiós a Antoni Mata, presidente de Recaredo y emblema de la búsqueda del terruño en los espumosos españoles

El año 2023 nos deja otra triste noticia, el fallecimiento de Antoni Mata Casanovas, presidente de Recaredo y emblema de la búsqueda del terruño en los vinos espumosos de España. Antoni Mata ha sido una figura indispensable del desarrollo del espumoso de segunda fermentación en botella en el último cuarto de siglo. La gran aportación de este pionero del vino fue la búsqueda incansable del engrandecimiento de los espumosos con sello y estilo catalán, con el añadido de someterlos a largas crianzas en rima y con tapón de corcho, cuando nadie creía en las posibilidades que encerraban estos vinos catalanes  más allá de nuestras fronteras. 

Reciente tuvimos ocasión de verle brillar en el lanzamiento de su nuevo vino Enoteca Turó d'en Mota 1999, un vino que que recoge perfectamente el legado que deja tras de sí.