El adiós de Xavier Gramona, transgresor del vino espumoso de España

Ayer falleció Xavier Gramona como consecuencia de un terrible accidente en la bodega a los 63 años de edad. Una triste noticia que nos ha dejado a todos helados, por lo inesperado y por el vacío que queda tras su marcha.

Xavier ha sido una figura indispensable en la revalorización del espumoso catalán. Incansable defensor, junto a su primo Jaume Gramona, de la importancia y la trascendencia de los vinos de doble fermentación en botella. Fue un firme impulsor y defensor de los espumosos de larguísmas crianzas en rima cuando nadie más creía que un espumoso catalán pudiera envejecer con nobleza. Su tenacidad y convencimiento no amedrentó a quien consideraba que su visión era un acierto y un importante aporte para el sector del vino, lo que le llevó a no tirar la toalla, empecinado en demostrar lo que para él estuvo  claro desde un principio.

Xavier deja un importantísimo legado para todo el sector gracias al trabajo desarrollado en su casa familiar, Gramona, y también a la divulgación incansable y pasional que siempre iba con él allá donde fuere. Lamentamos esta triste pérdida para el vino en España. Hoy se marcha uno de los grandes al que el sector del vino siempre le reconocerá su legado.