Aprende con Peñín

En los inciertos tiempos que vivimos, bastante encorsetado está ya nuestro día a día como para tener que ceñirnos a unas reglas estrictas a la hora de acompañar la comida con vino. Hoy nos hemos propuesto desmontar algunos de los mitos más conocidos del mal llamado “maridaje”, también conocido con el ampuloso término “armonías”. Lo llamemos como lo llamemos, existen teorías que realmente no siempre son acertadas, aquí les mostramos cinco errores típicos.

Hace algunas semanas, les sugeríamos unos sencillos juegos para ejercitar el olfato y el gusto en su domicilio y que les recordamos aquí. Pues bien, ha llegado el momento de poner en práctica lo aprendido y de disfrutar, de una forma amena y sin excesivas pretensiones, de una pequeña cata de vinos. He aquí una pequeña guía para poder hacerlo en casa con sus familiares o con amigos, presencialmente o de forma virtual, en caso de que las restricciones no permitan hacer la cata en vivo.

A pesar de ser una elaboración con más de dos siglos de historia, el vermut está de moda. En Peñín lo hemos vivido en primera persona en los últimos años, pues la proliferación de marcas que empezaron a aparecer reseñadas en 2016 en nuestra  Guía de los Destilados, acabaron conformando, por su elevado número, una publicación propia: la Guía Peñín del Vermut, que presentamos hace ya casi un año con más de 380 marcas catadas y que puede descargarse aquí. Pero, ¿qué es el vermut? Hoy nos hemos propuesto enseñarles todos los secretos de esta deliciosa bebida.

Por si había alguna duda… sí, en este artículo vamos a hablar sobre el tamaño de las botellas de vino, ¿de qué si no? Porque es probable que nunca se lo haya preguntado, pero existen a día de hoy más de una docena de tamaños distintos de envases para el vino. Al margen de las botellas estándar (0,750 l), el hecho de que una bodega decida apostar también por embotellar parte su producción en uno u otro formato no es solo una cuestión de costes o de visión comercial, ya que el tamaño también puede afectar a la capacidad de conservación del vino, como veremos.

Se acerca la Semana Santa y, ante la perspectiva de hacer más planes en casa de los deseados, les ofrecemos la posibilidad de realizar una actividad original en la que podrá participar toda la familia y que servirá para entrenar los sentidos más usados en la cata de vinos. Se trata de unos sencillos juegos para ejercitar el olfato y el gusto, que podremos hacer con cosas que encontramos en el supermercado o en tiendas de proximidad, ¿se apuntan?